働く母の何気ない日々の備忘録です。
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お弁当




こんばんは〜。週末にわたしが出かけていたので今週の準備があまり出来ず、朝がバタバタです。買い物もあまりしなかったので、毎日なんとかあるもので過ごしています(笑)でも、それでなんとかなるならそれでいいか!とそんな気分。
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そんなあるもので弁当。
にんじんラペ
ムラサキキャベツサラダ
ゆで卵しょう油漬け
アスパラ茹でただけ
焼肉

何故だか今週はゆで卵がうまくいったな。しかも時間もちょうどよかったのか半熟具合がとてもよい。また同じように作れれば良いのだけれど、毎回そうはいかないのよね。
アスパラが時期なのでたくさん束になって売っています。普段はあまり食べられない気がするのでお買い得なうちにたくさん食べたいな〜。
最近寝かせ玄米の食感に飽きてきて、もっともっちりさせたいなぁと思い、もち米の玄米を少し混ぜて炊いたらこれが大成功。こりゃ、もうお赤飯だよ。お赤飯は大好きなのでまたしばらく飽きずに続けられそうです。



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家で食べるごはんが一番




こんばんは〜。今日もわりといい天気。昨日おやすみという事もあって、昼寝をしなかったので朝息子の寝起きが悪い。やはりまだ昼寝が必要か〜。幼稚園が始まってから昼寝は放っておくと18時までのときもあるそう。それでも21時ごろには寝るから、すごい。
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古本屋さんで見つけて、今更ながらはまっております。

昔大好きで大橋さんの本読みまくっていました。昔といっても今も大活躍の大橋さん。本当にかわいらしくて、憧れます!
きっと8年前にも見たのだろうけれどその時はあまりピンときていなかったのかな。今読んでも、普通の内容(しろいごはんとか筑前煮とか根菜煮などなど)なのに新鮮でした。改めておさらいみたいな気持ちになったり、へぇこんな隠し味がね!と、普通のご飯が美味しいってわかっている今だからこそ新鮮な目で見られている気がします。

あまりに熟読しすぎて、2も欲しくなりまして購入。
2はお弁当が載っていてまたまたお弁当族としては参考になりました。そして、ラタトゥイユ食べたくなりました。




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雲丹醤油




こんばんは〜。今日は午前中から予定がありお出かけしていました。歩いて行ったのですが天気が良くて気持ちよかった〜!昨日旦那さんが休みで息子と一日中2人きり、そして今日も私が予定があってほぼ2日間2人きりだったので、旦那さんにべったりな息子。たまにはいいかなぁ(笑)
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この前のお洒落なスーパーで見つけた美味しいもの。
雲丹醤油。

ネットでは度々見かけて気になっていたものの購入まで至らずだったのですが、ついに購入!噂通り美味しいです。
卵かけご飯の時にかけたのですが、もう卵かけご飯がご馳走になりました。まだやっていませんが、白いご飯にそのままかけてダイレクトに味わうのも美味しいはず!
パスタや炒飯にもと書いてありますが、なんか美味しすぎて手を加えるのがもったいないくらい(笑)

わざわざお取り寄せしてまではいいかなと思っていたものが、お取り寄せせずにも手に入るとなると身近に感じますね〜。調味料が気になっていたものほとんど置いてあったので色々試せそうでワクワクしています。





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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます