働く母の何気ない日々の備忘録です。
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大根の唐揚げ




こんにちは。昨日は天気が良くて外遊び日和だったのに、私の頭痛がものすごーーーく酷くてあまり動けず。旦那さんが休日なのに仕事だったので息子と公園でも行けるかな?なんて前の晩に考えていたのに、頭が割れそうに痛い、目を開けるのもしんどい…やることやって、ソファで横になっていました。息子は様子を察して大人しくテレビ見たりして過ごしてくれて感謝。今日はわりとましになり、普通に仕事できてます。
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頭痛いよーと暖房の前で横になっていたら、ちょっとだけどいて、あ、そこなら寝てても大丈夫〜とせっせとおもちゃを広げて作っていました。プラレールもトミカの道路も自分で工夫して組み合わせて作れるようになったの、すごい。本人もものすごく満足気。

そのあとはテレビを見るというので、私はソファで横になり、のんびり。


夜ごはんはまたしてもあるもので〜な内容。写真撮り忘れ、盛り付け前の大根の唐揚げです。
レシピはこちら→
下味をしっかりつけるのがポイントな気がします。え?大根?って感じますが、食べてみるとサクサクジューシーで美味しい。

ちょっと前に瞼がピクピク動くのが止まらなかったりしていたので、頭痛も関係あるのか、パソコンによる疲れだと思います。が、職場で毎日8時間パソコン使いっぱなしなので解決法といっても難しいなぁ〜。




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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。