働く母の何気ない日々の備忘録です。
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パンケーキ




おはようございます。休みの日にぐんぐん進んだ編み物も平日は2.3段しか編めずもどかしい気持ちがむずむずと。けれど休みに集中しすぎたせいなのか、休み明けなのに肩こりがひどく、一瞬関節痛?と思ってインフルエンザに罹ったかと疑いました。熱36度なかったけどね。
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すっかり定着した日曜日のパンケーキ。

寒い季節はこうやってホットプレートでやると部屋が暖かくなって一石二鳥。息子も飽きてくるかなぁ?と思いつつ作っているけれど、今日は2枚食べたいんだけどいい?と、パンケーキが好きな様子。どうぞどうぞ何枚でも食べてください〜。
定番はバターとメープルシロップなんだけれど、私が最近好きなのがピーナッツペースト。

砂糖を加えてないただ純粋なピーナッツのペースト。歯にくっつく感じがするけれど、香りが良くてものすごく美味しい。料理にも使えて便利かなぁ?と買ってみたけれど、美味しすぎてピーナッツバターのようにそのまま食べています(笑)



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。