働く母の何気ない日々の備忘録です。
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久しぶりお弁当




おはようございます。昨日の夜中に台風が通過したので、どれだけ酷かったのか、大変だったのかあまり実感がなく。朝のニュースでは結構な被害があったようだけど…と、なんだか日本の話じゃないような。けれども通勤途中の道路は枝やら葉っぱが散乱していて、ちょっと実感。そして今日、暑いですね。
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珍しく出張がないといので久しぶりお弁当。

直売所まで野菜を買いに行ったので色々作りました。

●なすとシシトウの炒め物
●れんこんとキヌアのきんぴら
●たらもサラダ
●出汁巻玉子
●焼き鮭

気に入ったものは続けて食べたい病。れんこんのきんぴらは本当に美味しくてまた作ってしまった。キヌアと一緒に炒めるので雑穀も摂取できて嬉しい。黒酢が良い仕事します、本当。

そして久しぶりに玄米炊きました。一度サボるととことんサボってしまう。でも、朝ごはんにごま塩かけて食べたら美味しくてホッとしました。



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。