働く母の何気ない日々の備忘録です。
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イチジクのサラダ




こんばんはー。お休みの日に欲望のままに食べたので昨日は自制しようとお弁当をご飯抜きにしたら体重が戻っていました。そうそう、こうやって定着しないうちに軌道修正すればね…とは思うのですが、なかなかね。今日の帰りに同僚がLAWSONのデザート、ゴディバのやつゲットしました〜(私の分も!)とLINEをくれて早速明日また軌道ずれ込む見込み。。。うれしい悩み。
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ちょっと前に作ったイチジクのサラダ。カマンベールチーズ沢山のせて贅沢に。
フルーツサラダのドレッシングはいつもお酢+オリーブオイル+好みで塩胡椒
なのです。今回はバルサミコ酢も合うだろう!とバルサミコ酢も試してみました。結果、バルサミコ酢も美味しい。美味しいのだけれど、やっぱり好みなのかいつもの白ワインビネガーの方が好き!

この食べ方、我が家はフルーツサラダに限らず全てのサラダがこのドレッシングです。市販のドレッシングもたまーに買いますが、だいたい使い切れず賞味期限を迎えてしまうのでビネガー+オリーブオイルが定番になりました。


それにしても今年は沢山果物をいただく年だ!イチジクなんて煮るようはよくスーパーで見かけますが、生食用は珍しい。好きだから自分で買ってでも食べたい!近くで売ってほしいな〜。



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