働く母の何気ない日々の備忘録です。
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木曜日のお昼ご飯




おはようございます。午後から咳がすっかり収まっていたのに、寝る時にベッドへ横になると発作のように咳き込む、咳き込む!布団は昨日カバーを洗って掃除機もかけたのでアレルギーでなないのか?体勢が変わるから咳き込むのか?入眠までが大変でした。寝て仕舞えばトイレに起こすのが大変なくらいぐっすり。今日も吸入つれて行ってもらおう。。。
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先週の木曜日のお昼ごはん。
木曜日の一人お昼ごはん、めちゃ困ります。なぜかというと面倒くさがりで、自分のために作りたくないから…とはいえお腹は空くので何か。
この日は夕飯にスライドさせるべく煮込みを作ってそれをお昼にも食べました。冷凍していた牛すじを消費したかったので、牛すじと豆のトマト煮込み。これが適当に作ったのに美味しかった〜。弱火でコトコト系はシャトルシェフが大活躍です。仕上げにパルメザンチーズをらかけたらパンにぴったりな煮込みになった。

なので、近所のパン屋さんでパンを買って残りもものサラダを添えてワンプレートに。
煮込みが赤いはずなのに、なぜか赤みが足りない、地味飯…

昨日は急遽小児科へ行ったのでお昼は余裕がなくコンビニのおにぎり。
一人でもいけて美味しいものを出してくれるカフェなんて出来ないかなぁー。



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