働く母の何気ない日々の備忘録です。
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お久しぶり記録




こんばんは。ちょっとお休みが慣れとはこわいもので、ずっとお休みになってしまいました。夏休みに入り息子のなんともないお弁当作りがなんともないはずなのに何気にキャパオーバーになり、日々追いかけっこのような忙しさ!やっと夏休みも今日でおしまいです。
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夏休み前ギリギリに仕上がった梅干し。ジップロック漬け、本当に気軽にできるので私にぴったりでした。干して再び梅酢へ戻してを繰り返し、3日間。皮の柔らかいポテポテの梅干し出来ました!まだもったいなくて寝かせています。1年後くらいに解禁かな??

今年は漬けていた赤紫蘇を一緒に干してゆかりを作りました。半信半疑だったのですが、本当にゆかりになった!これが正真正銘のゆかりか〜と。美味しくて毎日のお弁当に入れたらもう無くなりそうです。息子のお弁当に入れたら大好評で、嬉しかった!


夏は普段より仕事が忙しいこともあり、息子の預かり保育の毎日のお弁当もあり…で初めてなんだか追いつかない日々を過ごしました。日々疲れていて夏休みの初め二日間はダルさが抜けず、義実家でもほとんど動けずダラダラ。恐ろしいよ、この体力低下…とはいえ、何事もなく息子は毎日預かり保育に行けて、私も旦那さんも変わらず仕事が出来て、そんな毎日に感謝。
来年の夏休みは、今年の経験を生かして、もっとうまくやり過ごせるかな?と思います。(希望的観測)



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます