働く母の何気ない日々の備忘録です。
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梅干し




こんばんは〜。ちょっと前から仕事がものすごい忙しさで帰りが20時近くな毎日。お昼休みも削減するほどで疲れがたまっています。ほどよく働きたい、わがままかもしれないけれど。
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もう、梅干しの仕込みは遅いかなぁと思いつつ、スーパーの赤札コーナーで一袋200円で売られていた完熟梅に心奪われ久しぶりの梅干し作り。この前梅シロップ作って楽しいなぁと思っていたのです。

初めてのジップロック漬け。
その中でも霧吹きも使わないものすごく楽チンなこちら→の方法です。
赤札コーナーにあっただけあって、痛んでいる梅を抜いてあったらしく一袋ずつ重さがバラバラ。塩のグラム計算しつつの作業が何気に面倒でしたが、それでも本当簡単でこれで大丈夫かな?といった感じ。無事に梅酢があがりますように。。。

のんびりしたいと言いつつもこんな梅仕事なんかして自らの首を絞めている〜。何をやっているのか。
明日は息子のお弁当日。寝坊できないな。



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