働く母の何気ない日々の備忘録です。
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たすかる料理




こんにちは〜。今日は私の歯のメンテナンスの日。先月に行って様子をみて、1ヶ月後に来てくださいの日だったのです。気にし過ぎかもしれないけれど、奥歯の違和感を伝えたらバッチリ調整していただけました。歯はメンテナンス期間が長くなると行きにくくて、虫歯あるのかな?嫌だな…の気持ちが募るとどんどん放っておいてしまうのでまた三ヶ月後、検診にいこうと思います。
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読んでそのまま日記にするのを忘れていました。たすかる料理。
代々木上原の有名な食堂、按田餃子の按田優子さんの本。レシピというより、読み物。按田さんの料理に対する思いがたくさん書かれています。
レシピも載っていますが、うーむ、私的には真似しづらい。やはりこれを読むと真似して作ろうというより、食べに行きたい思いが募ります。食に対する考えが色々ありますが、按田さんは工夫上手で、本の中にも出て来ますが無人島に行っても困らなそうな方。まず、部屋の冷蔵庫をほとんど冷蔵庫として使っておらず、収納庫になっているというびっくり話。そして、それが自然にできているという驚き!(←私的に冷蔵庫を手放すなんて考えられないので本当驚きました)なんてたくましい人なんだ!その精神力に憧れます。

これは、もう、食べに行くしかない!と思っているのですが、いつ行けるかな?この本を読んでキクラゲが食べたくなり、早速見つけて茹でて食べました(笑)



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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます