働く母の何気ない日々の備忘録です。
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シャトルシェフ




おはようございます。職場から天気がいい外の風景を眺めて春を感じました。しかーし、強風で外に出ると寒い!まだ、そんなものか…でも、服装は一段階軽くなりましたね〜。息子も毎日ベスト生活です。私は早くパーカーが欲しい。
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近所のスーパーのポイントでシャトルシェフをゲット〜。ポイント5倍の時にせっせと買い物して貯めました。
これで煮込み料理をたくさん作るぞ〜と、すでに2回使いました。

一度沸騰させて保温器に入れておけば余熱で火がとおるので、省エネだし、なによりコンロが1つ空くというのが便利。私は日中仕事でいないので朝にグツグツ沸騰させて保温器に入れて出勤、帰ってきたら出来ている〜な魔法みたいな鍋です。

牛すじ煮込みを作りました。帰ってきたらとろとろになっていて驚きです。じゃがいもや人参、大根は煮崩れしていないのにホクホク、トロトロで美味しい!こりゃすごいぞ〜。
あと鶏ガラを使ってスープストックを作りました。そのスープを使ったカレーです。こちらも美味しい。ただルーを溶かしただけなのに味が深い。

肉じゃがや、カレー、シチュー、角煮などなど作りたいものがたくさんです。これは毎日でも出番がありそうな鍋です。ただ、大きいサイズにしたのがちょっと失敗。小さいサイズでもよかったかも?作るものによってなので一概には言えませんが、スープは大きい鍋でも全然大丈夫、おかずなどは小さい鍋の方がよいかも?という印象。鍋の大きさに対して半分以下の量だと保温もあまり効かないのかな?と思います。



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます