働く母の何気ない日々の備忘録です。
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いつかの旦那さんごはん




こんにちは〜。やはり予報通りの雨と雪ですね。久しぶりに寒いので布団乾燥機出動しました。息子は傘をさしたがるので大喜び。買い物に行くときは傘を持ってるんるんです。私はヒヤヒヤします。
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いつかの旦那さん晩ごはん。

三つ葉って大好きなのですが、売れ残るのかよく赤札コーナーに置いてあります。少なく見えても結構入っているものでお味噌汁だけでは消費出来ず、おひたしにしたり、この日のようにオムレツに入れたり。不恰好になりましたがオムレツです。あとは、残り野菜の炒め物、塩トマト、炒め物は大根おろしで食べてもらいました。

この日は洋風。
昔バイトしていたイタリアンレストランで教えてもらってずーっとそのレシピで作っています。カチャトーラ。ちょっとずつ自己流になっているかもだけれど、もう1○年?そのレシピ(笑)そして、カラスミのパスタ。カラスミは買ったとき高いかなと思ったけれど、日持ちするし、削って使う分にはあまり減らないのでかなりお得です。パスタはこうやって好きなだけ削ってかけて食べるとものすごくおいしい〜。

おまけの息子ごはん。
納豆さえ食べておけばとりあえずの栄養面は大丈夫だろうと、納豆は妙な安心感がある食材です。納豆巻きにすると食べてくれます。そして、食べたことないな〜と言っていたピーマンはおかか和えに、お肉はいつもシンプルに焼くだけー。と、おきまりのお味噌汁。
時間はかかったけれど完食してくれました。

休みだと3食考えなくてはならないのが本当に大変ですね。食べることばかり考えている気がしちゃう。



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます