働く母の何気ない日々の備忘録です。
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エスニック風 春雨鍋




おはようございます。久しぶりの雨でした。雪じゃなくて良かった〜と思っていたら、酷い頭痛が!そうだ、雨の日は頭が痛いんだった…あちこちで具合悪くなるから本当悲しくなります。年齢のせいにしたくないけど。
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テレビ番組は見られないけれど、ホームページは楽しみに見ています。暮らしのレシピ。このホームページにあった、モデルのはなさんのエスニック風春雨鍋が気になっていたので作ってみました。

本当複雑な味わいでとっても美味しかった!山椒が大さじ1ってかなりだな〜と思ったけれど全然丁度よくて主張しすぎず、牡蠣の風味もあるし、豚バラと春雨がその風味をまとってものすごいことになっている!エスニック風って書いてあるけど、エスニック好きの皆さんこれ、美味しいですよ。

たまたま牡蠣の冷凍があったので作ったのですが、それ以外の材料は我が家に揃っていました。ラッキー!最近の我が家で何気に欠かせないアイテム、春雨。メインのおかずにもお弁当のサブにも、小腹を空かせた時には救世主にもなる優れもの。使い勝手が良すぎて手放せないものになりました。春雨大好きだ〜!



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます