働く母の何気ない日々の備忘録です。
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スマイルビスケット




おはようございます。先週から息子の昼寝が1時間になり、もう昼寝しないようになるのかな?と。今まで長い時で4時間近く寝ることもあり、突然なのでびっくり。昨日は試しに昼寝なしで過ごしてみましたが、やはり18時過ぎにグズグズ、不安定。やっぱり少しでも昼寝の時間は必要みたいですね。
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昨日の午後のダラダラタイムはスマイルビスケット作り。→こちらを見て作りました。
初めて作りましたかなかなか奥が深くて、難しいですね〜。シンプルな材料だからこと誤魔化しが効かない。そして、顔を描くのが意外と難しい〜。手早く仕上げるのがコツと書いてあったのでじっくり悩んでいられず、みんな似たお顔になってしまいました。

ちょっと厚さが足りなかったのか火が通り過ぎ?こんがり気味になりましたが、メープルシロップの香りがとっても美味しい!
これはマスターするまで何度も作りたくなります。素朴で飽きない味わい。

息子もお手伝いしてくれました。生地を伸ばすのをみてやりたい〜!とお手伝い、丸く型抜きもお手伝い。隣で見てるとつい手を出したくなりますが、我慢しつつ、ハラハラしつつ見守ることができました。

クッキー型も無くてコップで代用、全粒粉も無くてライ麦粉で、菜種油も無くて太白胡麻油で。ないものだらけで代用品ばかりですが出来るもんですね。本当の材料で作るとやっぱりもっと美味しいのかな?気になります。



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます