働く母の何気ない日々の備忘録です。
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もずくの天ぷら




おはようございます。昨日は予報どおりの大雪で朝6時過ぎに家を出ました。そして2時間程職場の雪掻き。筋肉痛です。そして、今日もツルッツルのスケートリンクのために昨日と同じく早く行きます。沢山車が走っていて怖いより、もしくは激混みに紛れるよりいいのです、早い方が。
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帰りはもちろん買い物寄りたくない、そんな日に限って冷凍のお米切らしている(涙)なのでストックに頼る晩ごはん。

旦那さんのお土産パウチのもずくを天ぷらにしました。こんなところで登場しました、沖縄土産。
定番はもずく酢だろうけれど塩漬けしてあるので塩抜きの時間があまりない。なので時短で塩抜きしてそのまま食べられる天ぷらに。
こちら→を参考にしました。
サクサク、もちもちで美味しかったみたいです。お土産にもらったのに旦那さんが食べるという変な構図。

あと残っている沖縄土産は、じゅーしぃの素と海ぶどう。海ぶどう、早く食べよ。あ、あとスパムあったな。どうもスパムはお土産感がない…
ちなみに、もずく天ぷらのお皿もやちむんです。



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