働く母の何気ない日々の備忘録です。
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玄米ランチ




こんにちは〜。夜は毎晩寒くて日中は夏みたいな日もあり、気温差に体調管理が難しい毎日ですね。今日は日中も寒くて…服装困ります。
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昨日のきょうの料理がかるべけいこさんだったのですが、見ていたら美味しそうで、なんかこういうご飯食べたいな〜と思い、近くの玄米が食べられるお店で、母を誘ってランチ。フライは車麩のフライト、大豆コロッケです。野菜のマヨネーズも豆乳のマヨネーズらしい。コロッケの中にスルピリナが入っていて緑なのが驚いた(笑)
こちらの玄米がものすごーく美味しくて、家で炊いてもこれま真似できない。なんでこんなにモチモチなんだろう。妊娠前にものすごくこのお店に、はまっていて月に2回は行っていました。
久しぶりに行ったらやっぱり美味しくて、また通ってしまいそうな予感。

それにしても、お店の時間がスローで珍しく1時間30分もいてしまった!そんなにのんびりしていた気がしないのに。なんか時間軸がずれているのか?と、母とびっくりしました(笑)



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久しぶりのカフェ




こんにちは。久しぶりに気を緩めてお酒を飲んだらちょっと二日酔いの今日。天気もどんよりしているのでそのせいなのか頭痛がひかない。調子に乗ると…ですね。
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久しぶりにカフェでお茶を堪能できたおやすみ。
息子はブドウジュース、私はアイスコーヒーとブラウニー。
幸運なことに、私たち以外お客さんがいなかったので、息子の大きい声も許されるかなぁと私もイライラせずのんびり堪能できました。

お昼に外食して、お茶までしてしまい、夕飯にお酒も飲んだ今日の体重がものすごいことになっていました(涙)



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パンケーキが食べたい




こんにちは。昨日はエアコンをかけずに窓を開けて寝たらそれなりに涼しかった!どこへ行っても暑いですね〜の話題です。エアコンかけて寝るか、消して寝るか、アイスノンがいいとか…それだけ異常気象ということだな。
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最近ご無沙汰していたパンケーキ。平日の朝などにパンケーキ食べたい!と言われることもあり、それは出来なかったので、やっと願いを叶えてあげられました。

混ぜて焼いてとお手伝いしてもらいました。へー、こうやって作るのかーと興味津々。

バターとメープルシロップでいただきます。
食べたいと言っていただけあってあっという間にペロリと平らげました。

最近は食べるのも早くなってきて驚きます。前は途中で飽きてしまって席から立ってチョロチョロしていたのに。幼稚園に行くようになってそういうルールも覚えてきてくれ、そして守ろうと頑張ってる姿に驚きます。もちろん、毎回できるわけではないのですが…



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7月のキャンプ




こんばんは〜。こんなに暑い連休は未だかつてあっただろうか!というくらい暑い連休でした。そんな暑い連休にはじめての真夏キャンプへ行ってきましたよ。
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いつもは残暑な9月に行っていたキャンプ。7月は比べ物にならないくらい暑い!

だからか?なんとキャンプ場のお客さん、私たち家族オンリー!
いや、前に行ったことのある2つのキャンプ場が満杯だったのではじめてのここにしたのですが、他との差は…と気になりましたが。もう、周りを気にせず大はしゃぎ出来ますよ。と前向きに捉えました。
今回は燻製もやろうと。前もってお肉を準備しておきました。

仕込んだ生ベーコンとついでにカマンベールチーズも燻製に。

仕上がりがこちら。ベーコンだ!自家製初めてなのでこんなまんまベーコンの姿に感動しました。

カマンベールチーズもいい感じに…

アヒージョも作りました。
ベーコン、今までで一番おいしい!(ちょっと塩分が気になりましたが…)


キャンプ場貸切だったので、かなりマイペースにのびのびさせてもらいました。夜は花火をやって大盛り上がり。歩いて行ける距離に温泉があって、キャンプ場を利用すると温泉チケット一人2枚もらえるので、寝るときも朝の片付けの後も快適でした。こんなに大サービスしてくれて綺麗なのに私たちだけで貸切ってしまって本当に贅沢でした。
しかも、我が家から1番近いという…灯台下暗しですね。




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福島競馬場へ




おはようございます。久しぶりに一日中外で過ごしたので疲労感。日焼け止めは塗ったのだけれど効いていたのだろうか。息子も沢山走り回って疲れたのか帰って来てからものすごく静かなので心配しちゃいました。ちゃんと起きたので大丈夫だったみたいです。
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一日中いた場所は競馬場!
福島競馬場100周年で、ゲストが豪華〜。先週の吉田鋼太郎さんも会いたかったけれど、旦那さん出張中で断念。昨日は柳楽優弥さんが来るとのことで行ってきました!そして、戦隊モノを見たことが無い息子は喜ぶのかわからなかったけれど、ルパンレンジャーのショーも行われていました。
駐車場問題を回避するために8時台には現地にいましたがそれでもすごい人!早く出て来てよかった〜。


レースより遊具!
ものすごい数の遊具があるので子供は延々と遊んでいられます。むしろ切り上げて帰るのが大変。

途中汗だくすぎて下着姿。

朝から夕方まで遊びっぱなし、大満足で帰ってきました。
私も柳楽優弥さんも見られたし、息子もはじめての戦隊ショーもなかなか楽しかったようで大満足の休日でした。

それにしても、疲れた〜。



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料理が微笑む器たち




おはようございます。今日は息子の幼稚園の夏祭り会。私は仕事で旦那さんがお休みなので旦那さんにお願いしました。甚平や浴衣でオッケーとのことなので、息子も浴衣で。ちょっとサイズオーバーなのでこの浴衣姿も見納めかな〜。
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6月24日に行ったもう一つの個展がこちら。
料理が微笑む器たち
です。
喜多窯 霞仙の加藤さんと私の料理教室の先生の二人展です。
料理教室に行くたびに沢山のステキな器たちにドキドキしていたので機会があれば絶対に行きたい〜と思っていた先生の展示会。今回念願叶ってとても嬉しかった〜。興奮しすぎて、現場で写真を撮るのを忘れたのです…購入したのがこちら。

迷いに迷って、先生にも色々相談しつつ決めました。特に八角形のお皿は行く前から何となく欲しいな〜と思っていたものなので嬉しい。他にもオーバル型のものとか、欲しいもの沢山あって本当に選びきれなかったけれど…またの機会をと我慢して2点に絞りました。

早く使いたいなぁと思っているのですが、最近は残業続きで使う機会もなくまだスタンバイ中です。



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ナポリタン




こんにちは〜。なんの予定もなくダラダラと過ごせる日曜日です。目覚ましをかけずに気がすむまで寝て、のんびり朝ごはん。幸せ〜。今日は昨日より気温が10度低い!半袖ですが肌寒いです。
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そんな寒い日曜なのに、息子はプール行きたい!と午前中はプールへ。
昨日バァバに浮き輪を買ってもらって、あまりの嬉しさに浮き輪を抱いたまま昼寝したそう。寒くても元気ですね〜。お陰でぐっすり昼寝しています。
お昼はナポリタン!

写真撮るの忘れて食べかけで失礼。
いつも使っているトマトケチャップをちょうど切らしていて、ネットで注文。届いていないので、トマトソースで作ってみました。色はちょっと薄いけれど味は大丈夫。

息子もプールへ行って腹ペコなので大盛りで食べましたよ〜。

この絵本を読んでから、息子はナポリタン好き。しろくまさん、ありがとう〜。

そして、夜ごはんもこの絵本に載っているカレーをリクエストされました。さて、作りますかね。



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ソライチ




こんばんは〜。暑い暑い一日でした〜。それでも外へお出かけ。日焼け止め塗ったのだけれど、効果あったかは微妙なところ。暑くて汗ダラダラでした。エアリフト履いていたのですが足の甲、もうくっきり丸く黒い…
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向かった先はソライチというイベント。ハンドメイドマーケットなのですが、たくさんのお店が出ていて目移り。
最近よくこういうイベントに行っていますが、いまいち私はこういうところで買い物するのが苦手かもしれない。。。
欲しい!と思うものはたくさんあるのに、他にもなにかあるかも?と思うと即決できずウロウロ、そして元の場所に戻るのが面倒になってしまいます。
ステキな食器や、木のボード買っておけばよかったかな…とちょっと後悔。毎年開催されているイベントらしく、駐車場の件も含めて来年もリベンジしたい!(駐車出来ずかなり時間ロスしました)
息子はものすごく動き回っていて楽しそうでした。会場が広いので十分遊べるし、慣れている人はレジャーシートなんか広げてランチタイム、これも来年必要だわ!


夜ご飯は早めの時間にお外のデッキにて。あまりの天気の良さに、今日はキャンプ気分となりました。
気持ちがいいと食が進むのか、ご飯にピザに焼いた野菜にとわりと食べてたな、嬉しい。


かなり、充実したおやすみでした。



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水菜とカラスミのパスタ




おはようございます。6月!衣替えですね。息子の幼稚園は制服はないのですが、スモック登園。6月からの夏場は体操着登園で、楽チンです。体操着姿も新鮮です。
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日々、特に何もなく日記に残すような出来事もないこの頃。お休みの日のお昼のパスタでも…木曜日のお昼にパスタを作りました。もちろん母も呼びます。

いやー、カラスミが使っても使っても減らない!最初買う時はものすごく贅沢してる気がして悩みましたが、これ贅沢というより全然お買い得です。パスタが美味しい、ただカラスミをかけているだけなのに〜。しかも長持ちするのでずっと使えます、こんなに減らないなんて驚き。
食べる前にかけて、途中に再びかけながら食べる、贅沢な気分です。

息子がいないお昼ご飯もだいぶ慣れてきたな…



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お食事会




おはようございます。幼稚園の先生から息子が、お昼もだんだんと色々な種類ものを食べるようになってきましたね〜と言われたみたいで、ちょっとホッとしました。早く食べた子にはおかわりもあるようで、息子はそのおかわりが羨ましいみたい(笑)そこまでいけるかな?
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5月20日の日曜日、料理教室の先生のお家でお食事会があり参加させていただきました〜。








私がお手伝したのは、サーモンのサラダ仕立てのお皿。カラフルなサラダです。席に着いてからも、次々と先生が魔法のようにお料理を仕上げるので驚き&感激でした。
念願のパテ・ド・ゆりりも食べることができて幸せ〜!言うまでもなくどのお料理もすべて美味しくて、先生にレシピの質問しまくりな参加者(笑)
初めて会う人や、教室で何度か同じ会に参加してお久しぶりの方々に会え話も弾みました。

楽しく口福な時間、ありがとうございました。



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遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付
遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付 (JUGEMレビュー »)

小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
ラムフォード ベーキングパウダー 113g
ラムフォード ベーキングパウダー 113g (JUGEMレビュー »)

このベーキングパウダー、アルミフリーだしものすごく膨らみます