働く母の何気ない日々の備忘録です。
<< April 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
お花見弁当




こんばんは。ここいら辺も桜が7.8分咲きかなぁ?というくらい。木曜日に雪が積もった時のちらほら咲く桜&雪は珍しかったな。やはり桜が咲くと春が来たなぁと感じますね。とはいえ、まだ暖房器具は手放せない我が家。
-------------------------------------------------
来週にはきっと散ってしまうだろうということで、花見をしてきました。昨日の夜決まったので、お弁当といってもあるもの詰める弁当に。

仕事帰りにローソンに寄ってパンを調達。(Lチキを挟める用のパンが売っていました)冷凍庫にハンバーガー用のパテがあったのを使いたかったので初のハンバーガー作り。息子はハンバーガー嫌いなのでバターロールでハムサンド。
あとは、冷凍のポテト揚げたり、コールスローを即席で作って、出来上がり〜。

手作りのハンバーガー、なかなか好評でマックで食べるよりいいよね!と。確かに挟んだ素材の味っかり感じられて美味しかった!ちなみに、ハンバーグ、トマト、チーズ、レタス、アボカドをサンド。


ちょうどよい気候で、息子もたっぷり遊べて充実したお休みになりました。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




久しぶりのおしゃれランチ




こんにちは。今日は朝から好きなものを食べて良い日。3週間ぶりに納豆ご飯を食べて至極幸せ〜。でも、調子に乗らないのう、ご飯はいつもの半分にしときました。そうしたら、納豆がより贅沢になって幸せ〜。
-------------------------------------------------
この前の日曜日、旦那さんに息子をお願いしても 元同僚とランチしてきました。

前から行きたからったお店。なんとなくヘルシーを意識。とってもおしゃれなワンプレートですね。
スープがカレー風味?なのか、なんかスパイシーで美味しかった、なめこなのに〜。

押入れ?だったのかな?という場所をうまく利用したスペース。スタッフが、那須のSHOZOカフェで働いていたらしく、お店もごはんも、お飲み物(写真忘れ)も、どことなくセンスを感じる…
今度はデザート食べたいなぁと思いました。この日はやはりお腹いっぱいになり、無理〜。

たまのこういう時間、貴重でありがたい。だからこと楽しめるのかな?とも思う。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




初映画




おはようございます。2クール目の月曜断食も終わろうとしています。今回は慣れてきて、ちょっと緩くなってしまった。自分ルールを作らない!ってのが頭をかすめながら、まぁいいか、と思ってしまう。とはいえ、緩やかに減っています。
-------------------------------------------------
この前の木曜日、息子春休み最後の二人きりだったので、息子の希望を聞いて息子初の映画館へ。

ドラえもんの映画を観てきました〜。
子供より、親の私の方がドキドキ。ずっと座っていられるのか、トイレは大丈夫か?途中で飽きて帰りたいとか言わないのか…等々。本当、息子飽きっぽいし、じっとしていられないので。終わってみれば、まぁ大丈夫でした。最後まで飽きなかったし、私に話しかけはするものの、ちゃんと楽しんでいました。トイレは途中3回も行きましたが、まぁ子供が多かったので、他の人も行っていたし、ドアから近い席にしたので迷惑にもならなかった気がします。
それにしても、平日だから大丈夫だろうと行ったらものすごい行列でびっくりしました。いまや、小学生同士で映画とか行くのか!とか、驚き(笑)


帰りにカルディがあったので、ちょっとお買い物。

毎度毎度のカルディの搾菜(安くて美味しい)と、話題の麻辣胡椒です。

来週、火曜日が息子の新年度スタートです。その時に担任の先生がわかるのです。ドキドキ。今までと一緒だといいなぁ。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




久しぶりの東京へ




おはようございます。月曜断食は2クール目に。人によっては2クール目の方が辛いらしい。どうなりますかね〜。今日の朝は特に空腹感もなく、大丈夫そう。前回も2日間続いた頭痛が怖い。1週目は1.8キロのマイナスでした。
-------------------------------------------------
昨日、久しぶりに東京へ。そして、久しぶりの髪カット。

何年ぶり?に行った目黒川沿いの桜。桜を見るのか、人混みに紛れに行っているのか分からない。こんなにすごい人なんだっけ?ちょっと怖いくらいでしたよ。


そして、ずーーっと恋しかったバインミー。はぁーやっぱり美味しい〜。大きいサイズ食べたかったけれど、無理かな?と思ってハーフサイズに。やはりこれでもお腹いっぱいでした。

恵比寿バインミーベーカリーです。お店の人もベトナム人?って人が対応してくれましたよ。


慌ただしく行って、たくさん歩いて帰ってきたけれど、息子もたのしかったようで、何度も何度も楽しかったね〜の連発。よかった、よかった。それにしても、やはり都会、ただ歩いているだけでも楽しい。パワーがある!



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




ザワークラウト作り




こんにちは。のんびり過ごしているおやすみ。旦那さんは冬タイヤをノーマルタイヤにかえてくれました。私はソファでうたた寝しながらのんびり読書。息子はブロックを広げて大作を作っています。幸せなおやすみ〜。
-------------------------------------------------
キャベツ丸ごと丸ごと一個買って使って残った半分がちょっとシナッとしてきたので、ザワークラウト作り。

太めがよい。ザックザクの千切りにしたキャベツに2パーセントの塩をまぶして軽く揉み、しばらくして水分が出てきたら、水分ごと瓶詰めして発酵するのを待ちます。日陰の常温保存。

これが、美味しくていつもしっかり発酵より前で食べてしまう。丸ごと一個で作りたいのだけれど、瓶がない。実際、明日のサンドイッチの具にいいなぁ?なんてすでに考えてる(笑)

私は明日からこれ。

月曜は断食スタートです。月曜のみの断食なんて大丈夫と思っているけれど、どうかな?初めてみないと辛さはわからない。今週は苦行の1週間になりそうです。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




久しぶりの外ランチ




こんばんは。数日前から首から肩にまた滞ってる感と頭痛。もう、こりゃPMSか!いや、でもそこまでいってないか…みたいな、自分の中で認めたくない感あったりだけれど、最近では生理前に鎮痛剤使ったりするので、PMSと認めた方が…と、しょうもないことを自分の中で行ったり来たり。自分の不調を自分が認めてしまうと途端にもうだめだ〜と崩れそうで怖いってのもある。病は気からとね。
それにしても、生理前に具合悪くなり、生理中も生理痛があり、排卵時にも症状が…となると、調子いい時っていつよ?ってなりません?女子ってと、言いたくないけれど、大変よね。
-------------------------------------------------
だらだらしたいお休みは家では最低限のことしかせず、念願のランチへ。

たっくさんのサラダにサーモンソテーが埋もれています。ランチが2種類のお店で、お魚はサーモン、お肉は豆腐ハンバーグでした。この日は迷わずサーモンで!
サラダには何種類もの野菜と、揚げた茄子とか春菊がアクセントになっていて、サーモンの下にはとろとろのマッシュポテト〜。ものすごーーーく美味しかった!

そして、待っている間に飲んだ青パパイヤ茶、美味しかった。


こういうのみると欲しくなる〜、美味しかったし。


そして、生理前の滞ってる感、冷えも原因なのかなぁ?とずーっと思ってます。かといって、何かしてると言われるとうーむ。

このレビュー数に圧倒されて、とりあえずこれ買ってみようかな〜と。お風呂に入れるだけなら続けられる!



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




ひとりごはん




こんにちは。今日は朝から直売所へ行って野菜の買い出し。それから簡単なお昼を済ませて撮りためたドラマを見ています。そう、今回のドラマでデザイナー渋井直人の休日が好きで好きで、毎週楽しみに見ています。でも、テレ東見られない地域なので、アプリで。いつか終わるのがさみしいな。
-------------------------------------------------
木曜日の息子&旦那さん弁当がエビフライだったので、私のお昼ご飯はこれだ!と食パンを買っておきました。

エビフライ&タルタルのせパン。
食べづらいことこの上なかったけれど、かなりやりたいことやってる感で満足度が高いお昼でした。
なんか、最近はランチにどこかのお店へ〜なんて出かけるのが億劫でこんなひとりごはんが多い気がする。久しぶりにどこか美味しいお店へランチに行きたいな〜…



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




大根の唐揚げ




こんにちは。昨日は天気が良くて外遊び日和だったのに、私の頭痛がものすごーーーく酷くてあまり動けず。旦那さんが休日なのに仕事だったので息子と公園でも行けるかな?なんて前の晩に考えていたのに、頭が割れそうに痛い、目を開けるのもしんどい…やることやって、ソファで横になっていました。息子は様子を察して大人しくテレビ見たりして過ごしてくれて感謝。今日はわりとましになり、普通に仕事できてます。
-------------------------------------------------

頭痛いよーと暖房の前で横になっていたら、ちょっとだけどいて、あ、そこなら寝てても大丈夫〜とせっせとおもちゃを広げて作っていました。プラレールもトミカの道路も自分で工夫して組み合わせて作れるようになったの、すごい。本人もものすごく満足気。

そのあとはテレビを見るというので、私はソファで横になり、のんびり。


夜ごはんはまたしてもあるもので〜な内容。写真撮り忘れ、盛り付け前の大根の唐揚げです。
レシピはこちら→
下味をしっかりつけるのがポイントな気がします。え?大根?って感じますが、食べてみるとサクサクジューシーで美味しい。

ちょっと前に瞼がピクピク動くのが止まらなかったりしていたので、頭痛も関係あるのか、パソコンによる疲れだと思います。が、職場で毎日8時間パソコン使いっぱなしなので解決法といっても難しいなぁ〜。




にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




バレンタインは過ぎましたが…




おはようございます。先週は色々と慌ただしい毎日でしたが、無事おもてなしも済んで、義両親は本当楽しかった〜と言ってくれてホッとしました。私も仕事から帰るといつもより豪華な夕飯だったりして楽しかった!
-------------------------------------------------
バレンタインにはととにチョコレートケーキ作ろうねと約束していましたが、来客もあり断念。バレンタインは終わったけれど、やっぱり有言実行したい!と昨日、息子と一緒にガトーショコラ作り。

写真を撮りたかったけれど、なんでもやりたがりな息子に"ちょっと待って"の連続で写真はこれ一枚のみ…
作ったあとのキッチンは酷い有様でしたが、楽しかったね〜の連続で本人は満足気味、よかったよ。
レシピはこちら→
ものすごい柔らかいガトーショコラで、焼き上がり型から外したら形がいびつに!これ、レシピ合ってるの?ってくらい柔らかい。薄力粉使ってないから柔らかいのか?びっくりです。冷まして食べるからきっとこれで合っているのだと思う。
ハッピーバレンタイン!



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




日曜日のお昼ごはん




おはようございます。久しぶりに寝かしつけを旦那さんにお願いして、夜更かしした休み前の夜。溜まりに溜まったドラマの録画を早見で見ました。3つも!私的な好みでいうとハマる!ってやつが今季は少ないなという感じ。3Aが一番面白いし、気になります。
-------------------------------------------------
最近はまっている日曜日お昼のおにぎりランチ。青梗菜の塩炒めと残っていたお餅を肉巻きお餅にしました。

握りたてのおにぎりって本当ご馳走ですね!今回は明太子おにぎりでした。息子は塩むすび(本人希望)
我が家ではもう、美味しすぎで手放せなくなりました。おにぎりにはこのお塩。



このろく助のお塩のおにぎりを知ってしまったらもう戻れない…というくらい、私は大、大、大好き。普通のお塩を使う感覚よりちょい大目にお塩をふると美味しい!不思議としょっぱっ!とはならないんですよね。まろやか〜な旨味。おにぎりはもちろん、即席のお漬物も美味しく仕上がります。好きすぎて、何かのお礼にとプレゼントするとき、このお塩プレゼントしたい。知ってほしい、たくさんの人に〜。


わが家のリビング、天井が高くなっているんですが、ここの窓枠とか梁のお掃除が出来てなかったのです、結構な間。見えないから気にならないってのもあるけれど、わが家のごく普通のはしごじゃ届かない。旦那さんに会社から大きめの梯子を持ってきてもらい(その為に会社のハイエースを借りました、なかなか大掛かり)やっとお掃除出来ました〜。というか、旦那さんにやってもらいました。すごい埃が積もっていましたよ(涙)あー、すっきり。
またしばらくしたら思い出してこの手順を踏むのか〜と考えると、億劫ですが、埃が積もるのはやはり気になります。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付
遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付 (JUGEMレビュー »)

小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱 (JUGEMレビュー »)
やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。