働く母の何気ない日々の備忘録です。
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息子晩ごはん




こんばんは。昨日まで過ごしやすい気温だったのに今日は暑かった!なぜか先週バタバタしていたのか、やる気がなかったのか家が荒れていたので掃除&整理整頓に励みました。
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昨日の息子の晩ごはん。
いつも通りな内容、ポークソテーとトマト、パスタサラダ、ごはん。いつもはこれにお味噌汁なのですが、昨日は暑くて飲みたくないらしく、辞めときました。
相変わらず、少食な気もしますが、これを食べる前に待てずに小さなクリームパン2個食べていたので、前よりは食べるようになったなぁ?という印象。

明日がお弁当なので、パスタサラダはこの仕込みを兼ねつつ作りました。お弁当の具は何がいい?と聞いたら唐揚げと言われたので、面倒でも頑張って作りますよ〜!



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料理教室




こんばんは。ピーカン晴れの木曜日、色々やること済ませていつも通り過ごしました。2週間に一回は図書館に行くのです。今週が図書館。この前はあれもこれも借りたくて5冊で足りないと思ったのに、今回は借りるものがなくて選ぶのに時間がかかってしまった。2週間後が待ち遠しい。
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5月に料理教室があったので行ってきました。

毎回毎回、ため息が出るようなお洒落な料理たち…

か、かわいい…これ盛り付けしたのですが緊張しました。失敗したら、どうしよう…実際、ちょい失敗!と思うことも。

見た目も素敵だけれど、めっちゃ美味しそうー!

ヤムウンセン的なサラダ。

この鶏焼売、青唐辛子が効いていてめっちゃ美味しかった〜。

今回のテーマは麹でした。すべて、トマト塩麹、玉ねぎ塩麹、塩麹レモンを使った料理たちです。
●鶏ハムのサラダ
●春雨サラダ
●マカロニグラタン
●鶏焼売
●塩レモンポテトサラダ
●蕪と蛸のカルパッチョ風
●タンドリーチキン2種類

こんなお洒落な使い方があるのだなぁと勉強になりました。



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個性的カレー




こんにちは。毎日寝苦しさにやられています。夜中ちょくちょく起きますが、息子大丈夫かな?と触ると汗びっしょり!すごい、子供の寝汗…といいつつ、窓際の旦那さんは寒いーと布団被っているし。なかなか難しい。ちなみに窓から一番遠い私も、暑い…
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最近働き方改革なのか、旦那さんが休みを取ることが多々。今の今まで有給なんて使ったことないので、めちゃくちゃ有給あるらしい。私の会社は使わないと消滅するのでけれど、旦那さんの会社はなくならないのかね?
で、いつかの木曜日に何年振りかの二人ランチへ出かけました。

息子が居たらいけない、スパイシーカレーのお店。私は木曜日ごはんダメなのだけれど、この日は折角なのでこの半分くらい食べてしまった〜。
そして、ものすごーーーく、美味しかったです。具もゴロゴロ入っていて(この日は日替わりでアスパラとキャベツとトマト?だっけ)、スパイシーでココナッツも効いている、そして大好きなチーズがかかっていて、あーーぁ!満足。
そこのお店で使ったスプーンに感激。

カレー用のスプーンなのかな?カレーがすくいやすいんですよ!これ、我が家にも欲しいです。

なんか、旦那さんと二人が久しぶり過ぎて不思議な時間でした(笑)



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初のコストコへ




こんばんは。今日山形から帰ってきました。ながーいと思っていたゴールデンウィークもあと二日。あっという間です。あと二日はのんびり我が家で過ごします。
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帰る途中、初のコストコへ寄りました。コストコの駐車場へ停めるのに並び、入るのに並びに、すごいところへ来てしまったなぁという気持ちを抑えつつ、無事帰宅。今度は普通の土日にいこうと決意。

そんなに並んで何買ってきたの?と言われると、とくに…な内容の買い物。混んでいてじっくり見ることも嫌になり、ささーーーっと見て帰ってきました。本当、今日行ったこと後悔してます。
とはいえ、色々と勉強になったので、リベンジする決意!

息子もボールクレイとかいう、不思議な塗り絵?工作?のキットを購入。たのしんでいたので、まぁいいかな。

腹ペコ状態で、コストコピザも堪能。美味しかった〜!

と、時間はものすごーーーくかかったものの、まぁまぁ楽しんだのです。心惹かれるのでまた近いうちにリベンジ!


あぁ、明日朝の体重測定、怖い…



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新潟観光




こんにちは。毎日天気に恵まれ、雨の日があまりない。風は強いのですが、日差しも強く、毎日少しずつ日焼けしています…なんだか夏より焼ける気がする。五月の紫外線が強いのを実感しています。
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遊覧船に乗られる〜と言うので、新潟へ行ってみました。が、強風のため欠航…

乗ることができれば、子供500円で45分もの間遊覧船を楽しめるみたいです。乗りたかったな〜。

干物を作っている光景が面白かった。
せっかくきたので、何か食べたいとおにぎり定食、干物付き(600円)←かなりのお買い得かと…をいただきました。肝心の写真忘れましたが、とっても美味しかった!おにぎりも海の藻塩で作っていて旨味があふれていた〜。夢中になりすぎて写真忘れました…

魚もたくさん泳いでいるし、遊覧船に乗れたらより楽しかったであろう…

この後、鮮魚センターへ行って海の幸をたくさん買い物してまた宴会。肝臓を労わりつつ、楽しもうと思います。



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山形へ




こんにちは。あっという間に令和になり、5月1日が結婚記念日の私たち夫婦と同じ結婚記念日の夫婦が増えましたね〜。時代の節目に人生の節目をって人が多いというニュースをみてなるほどなぁと思いました。この日に入籍したのは覚えやすいからで、付き合った1年目だから。覚えやすいといいつつ、忘れますね。
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1日から旦那さん実家の山形へ。

今回は10連休何もすることない、どこに行く予定もないと言う私の両親も連れてきました。うちの父と義父が山に入って山菜をわんさか採ってきました。

毎晩山菜料理で宴会です。昔は苦手だった山菜も、この歳になると苦味がたまらない〜と大好きに。

ゴールデンウィークはダイエットは忘れて楽しもうと思います。と言いつつ、体重測定、怖すぎる…



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楽天球場へ




せっかく仙台に来たのだしと、泊まったついでに楽天球場へ野球観戦へ。

野球場で久しぶりの生ビール、うまい!
この日は雨の予報でしたが、予報がずれたのか晴れてくれて助かりました!
野球場、久しぶりに来ましたが色々なグルメはあるし座っているとビールガールがビールを売りに来てくれるし楽しいですね〜。

子供が楽しめる遊具もあってこちらも、大人も子供も楽しめる場所ですね。

あいにく、楽天は負けてしまいました〜。

疲れたらちょっとゴロンとできる場所もありました。



いやー、楽しかった、楽しかったと連呼しつつ帰る息子。背中に背負われたビックバードが哀愁漂う(笑)

ゴールデンウィーク、初日からフルスロットルで動き回り、激疲れな私。動きに動きまくっているのに体重は1キロ増の悲しみ〜。まぁ、いいよ。出かけた時くらいは好きなもの食べて、飲んでリラックスする!んです。



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ARABAKI ROCK FES




28日は去年に続きゴールデンウィーク初日はアラバキへ。去年は朝早起きして始発の電車で向かったのですが、そうすると夕方の疲れがひどかったので今年は前入りすることに。27日の仕事が終わってから仙台へ。ホテルに泊まって朝バスで現地へ。全然疲れ方がちがう!楽でした。

去年は24度あってものすごい暑さだったのだけれど、今年は18度。日向はちょうどよく、日陰は肌寒いといった感じ。前日に雨が降っていたのもあってぬかるみもちらほら。
子供も遊べるようなスペースがあったり、人も多いのですが、トイレもキッズ優先があったり過ごしやすいと思います。
後ろの方にいればもみくちゃにされることもないので、ゆったり鑑賞もできて、大人も子供も楽しめるフェスだなぁと。
今年はこの人が目当てで!みたいのはなかったのですが、やはり生で演奏を聴くと感激しますね〜。プロはすごい。
ゆったり楽しみつつ、いろんなフェス飯を堪能しつついい時間を過ごしました〜。
なんと歩いた距離15キロ。万歩計は2万歩を超えていました。その上、息子のおんぶと抱っこ攻撃に筋肉痛がすごい。食べた分、エクササイズもしてちょっとよかったかな?



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お花見弁当




こんばんは。ここいら辺も桜が7.8分咲きかなぁ?というくらい。木曜日に雪が積もった時のちらほら咲く桜&雪は珍しかったな。やはり桜が咲くと春が来たなぁと感じますね。とはいえ、まだ暖房器具は手放せない我が家。
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来週にはきっと散ってしまうだろうということで、花見をしてきました。昨日の夜決まったので、お弁当といってもあるもの詰める弁当に。

仕事帰りにローソンに寄ってパンを調達。(Lチキを挟める用のパンが売っていました)冷凍庫にハンバーガー用のパテがあったのを使いたかったので初のハンバーガー作り。息子はハンバーガー嫌いなのでバターロールでハムサンド。
あとは、冷凍のポテト揚げたり、コールスローを即席で作って、出来上がり〜。

手作りのハンバーガー、なかなか好評でマックで食べるよりいいよね!と。確かに挟んだ素材の味っかり感じられて美味しかった!ちなみに、ハンバーグ、トマト、チーズ、レタス、アボカドをサンド。


ちょうどよい気候で、息子もたっぷり遊べて充実したお休みになりました。



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久しぶりのおしゃれランチ




こんにちは。今日は朝から好きなものを食べて良い日。3週間ぶりに納豆ご飯を食べて至極幸せ〜。でも、調子に乗らないのう、ご飯はいつもの半分にしときました。そうしたら、納豆がより贅沢になって幸せ〜。
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この前の日曜日、旦那さんに息子をお願いしても 元同僚とランチしてきました。

前から行きたからったお店。なんとなくヘルシーを意識。とってもおしゃれなワンプレートですね。
スープがカレー風味?なのか、なんかスパイシーで美味しかった、なめこなのに〜。

押入れ?だったのかな?という場所をうまく利用したスペース。スタッフが、那須のSHOZOカフェで働いていたらしく、お店もごはんも、お飲み物(写真忘れ)も、どことなくセンスを感じる…
今度はデザート食べたいなぁと思いました。この日はやはりお腹いっぱいになり、無理〜。

たまのこういう時間、貴重でありがたい。だからこと楽しめるのかな?とも思う。



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遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付
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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱
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やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。