働く母の何気ない日々の備忘録です。
<< October 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
息子弁当




おはようございます。10月なのに30度?と言っていた日を過ぎたら急に気温が下がり、暖房器具付けてます。この落差、すごい。やはり、季節の変わり目、油断すると風邪引くからめっちゃ気を引き締めているけれどまだ油断ならない、風邪引きそう。
-------------------------------------------------
昨日は遠足は中止になったけれどお弁当の日。今年の幼稚園からの誕生日プレゼントのお弁当箱を使いたいとのことで、パン弁当。

バターロールにハムのマヨネーズ和えを挟んだサンドイッチと、好きなおかず諸々。なんだけれど、このお弁当箱詰めるのめっちゃ大変だった。ギュッとならないからすぐにずれるし、きっと食べる頃にはごちゃごちゃになっている予感…(そもそも大人しく運ぶのが出来ない)

遠足中止になったけれど、今日は外でお弁当食べましょう!となったらしく、遠足気分でお弁当食べたらしいです。そんないつもと違うシチュエーションってワクワクしますよね〜。楽しかったらしく、完食してきました。


今日はインフルエンザの予防接種。毎年より早めに打つことにしました。なんて言っても、すでにここら辺は流行中で学級閉鎖しているみたいです。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




いくらの醤油漬け




こんばんは。明日は息子の遠足だったのですが、台風で被災した園児もいるので中止とのこと。まだ学校や幼稚園どころじゃない!ってお家も多いだろうから、納得です。一日も早く普段通りの生活に戻れるといいですよね。
-------------------------------------------------
13日に一応遠足のお菓子を買いにスーパーへ。そこで、見つけた赤札。

この大変な時に行き遅れた愛しいはらこ。今年は見逃したなぁと諦めていたのですが、ギリギリ滑り込みで漬けられました。

意外と量があったので4つに分けて、食べる1つ以外は冷凍に。冷凍できると知ってから、半額は迷わず買いです。

いやー、大好物なので朝ごはんにめっちゃ大盛りで好きなだけかけて食べました。美味しい!

おかわりしようかと思ったけれど、ギリギリ止めといた(笑)

毎年恒例になっていますが、やはり美味しかったです。大好き、いくら。
レシピはこちらです→



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




旦那さん晩ごはん




こんにちは。昨日の夜から喉の違和感。やはり風邪ひいていたのかなぁ?朝鼻うがいしたら、さすが、症状半減しました。帰ってからも鼻うがいしよう。インフルエンザもはやくも流行しているようで。こわいこわい。
-------------------------------------------------
お弁当のことは考えていたけれど、夕飯までは頭が回らず、冷食に頼ります。

冷凍コロッケ。
ちょっと味見したら、自分でじゃがいもを蒸してから作るコロッケよりは劣るけれど、冷凍コロッケもクリーミーでめっちゃ美味しい!しかもサクサク。おいしー!これは、業務用スーパーのコロッケで、アンチョビコロッケというやつ。クリーミーでアンチョビの塩気がまたいい感じです。
本当はパンに挟んでコロッケサンドにしたかったけれど、ご飯しかなかった。


鼻うがい、これ最強です!



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




旦那さん弁当




おはようございます。久しぶりの弁当週間ですが、毎度毎度の作り置きでほぼ詰めるだけ弁当です。昨日の蕁麻疹もたっぷりと睡眠をとったらちょっとはよくなったかな?という感じ。ぶり返してまた赤くなりませんように。
-------------------------------------------------
今日の旦那さん弁当。

雨だから日光がなくて暗い写真…そして色味が地味〜。
●だし巻き玉子
●いんげんごま和え
●れんこんきんぴら
●海老の天ぷら
●さつまいもマヨネーズサラダ
未だハマっている、というか弁当のおかずにこれめっちゃいいねと思ったさつまいもサラダ。さつまいもを茹でたのをストックしておいて、マヨネーズで和えたり、明太子で和えたりとなかなか使い勝手が良く、ほんのり甘いのがお弁当のときの箸休めになってよいです。
ごま和えは、芝麻醤としょうゆで和えた楽チンごま和え。芝麻醤の使い勝手が良くて、これ常備しておこうかなと思ってます。

ユウキ食品大好きです。

台風が日本列島直撃で、この週末どうなるの??



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




最近のお気に入りおつまみ




こんばんは。今週もどこに出かけるでもなく、ドラクエウォークを淡々とこなしながら生活していました。なんとも記録することもない…
-------------------------------------------------
最近のお気に入りのおつまみ2品。

ハムにミョウガを好みの分だけドサーーーッとかけてオリーブオイルをかけたもの。
納豆と茹でたオクラのみじん切りを合わせて、マヨネーズ、醤油で和えたものをサラダ菜に乗せて。

私はお酒が辞められないので、日々美味しそうなおつまみ探しています。これは、最近お気に入りの2品。どちらも面倒なことはなくてササーット作れて美味しいのがとても気に入っています。

ご飯食べたい〜欲はあまりないのに、お酒飲みたい〜欲は日に日に増すばかり。特にお休みの木曜日から自分の制御する意思が低くなり、週末にかけてゆる〜いマイルール。そして、月曜でリセットする感じの習慣が身につきつつあります。
もっと真面目に取り組めば体重もストーンと落ちるのかなぁ?と。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




こんにゃく米でキノコリゾット




こんばんわ。10月なのに、蒸し暑い!今週は30度超えの日もあって、本当に10月?と疑いますね。息子も衣替えで一応長袖の制服を着ていきますが汗びっしょりで、長袖を脱いで半袖で帰ってくる毎日です。
-------------------------------------------------
母に作ったキノコのリゾットが美味しそうだったので、本日のお昼はこんにゃく米でキノコリゾット。

こんにゃく米、扱い方とかは特になく、生のこんにゃく米から玉ねぎのみじん切りと炒めて、コンソメスープで煮たあと、キノコのクリーム煮(前日に作っておいた)を混ぜただけです。
ペコリーノロマーノがあったので、塩分はコンソメだけにして、直前にチーズをかけて食べました。

これ米?と言われると米ではないけれど、クリーム&チーズのお陰でほぼほぼリゾットです。リゾット欲が満たされました〜。

明日は親子旅行なのですが、今年から働き方改革で有給を取らなくてはいけないので、夫婦分担して子供のイベントは参加することに。明日の旅行は旦那さん担当。去年めっちゃくちゃ疲れたのでお願いしました。今年は水族館へ行くようです。たのしんできて欲しいです。




にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




旦那さん弁当




おはようございます。昨日食べ損ねた、朝のヨーグルト本日食べられました。あぁ、美味しい〜。果物は黄桃。黄桃ってこれからの果物なんですかね?まだ硬くて硬い桃がすきな私は嬉しかったです。
-------------------------------------------------
久しぶりの旦那さん弁当。

ロコモコ丼にしました。
久しぶりのロコモコ。会社にレンジのない旦那さんはちょっと可哀想だけれどそれでもロコモコ丼は美味しいらしいです。

私はこれのコメ無しでサラダ多目です。最近お弁当はサラダとスープだったので、お肉食べられるの嬉しい。小さな幸せですね〜。




お家用にかったこの歯ブラシ、めっちゃ気に入って会社用にも購入。これで昼休みの歯磨きも快適、快適。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




キノコリゾット




こんにちは。明日から10月だというのに、暑い!!こうなると異常気象というのもわかる気がしますね。ほとんど働いているので、今までは暑いも寒いもなんか他人事な感じでしたが、今年は散歩しているのでかなりの実感。
-------------------------------------------------
今日は断食。なのだけれど、昨日の晩に食べたきのこのクリームオーブン焼きがめっちゃ美味しくてこれをリゾットにしたい〜欲が出てリゾット作りました。

残り物でもきのこの美味しい出汁が沁みたクリームソース絶品だと思う。
私は食べられないので、母のお弁当。旦那さんはクリームソース苦手だそうです。

Instagramを見ていたら、月曜断食をしたら胆石症になったとの投稿。色々調べると、空腹時間が長いと胆石リスクが高まるらしい。胆石の原因に、ダイエットによるものとあって、おぉ、このことかと。
このまま続けるか、辞めるべきかと悩んだのですが、1日1食で生活している人とか結構いるよ?と旦那さんに言われ、そう言われれば全員がなる訳ではないのかと。色々、調べてみて今後の食べる内容とか考えなければなと思ったのでした。
月曜断食にも、リスクはある!って事ですね…



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




いちぢく三昧




こんにちは。今日断食決行です。この連休でいきなり体重増えたので、この断食でドカーッとリセットしたい。決行歩いているのに、こんなに増えるのはやはり食べ物の影響ですね。私の場合、外食するとぐんと増えます。
-------------------------------------------------
秋の気配とともにいちぢくの季節〜。朝フルーツ始めてからの楽しみ。季節のフルーツたち。

ヨーグルトといちぢくの相性、抜群です。ヨーグルトが水切りヨーグルトだとなおさらです。

いちぢくのサラダ。
カマンベールチーズとベビーリーフと合わせました。適当に作ったドレッシングはバルサミコ酢とオリーブオイル、塩、胡椒。カマンベールチーズより、ブルーチーズの方が合うかもしれない。

今週もまたいちぢく買ったのだけれど、まだ食べれていません。熟すの早いからちょっと心配。

シャインマスカットも買って食べましたが、あれはみんなに大人気なので、一瞬でなくなりますね。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




いつかのお弁当




こんにちは。水曜日の午後から木曜日とお休みでしたが、何もせずダラダラと過ごして終わってしまった。唯一、息子と2人dqウォークにハマりこまめに散歩に出かけました。
-------------------------------------------------

●わしたポークの海苔巻き
●だし巻き卵
●ラタトゥイユ

メインのおかずがない〜!と、思ってお弁当を埋めるべく海苔巻き弁当に。わしたポークは和製スパム?なのかな、本家のスパムより塩気が少なくて食べやすいです。リピートする!

今月は旦那さん出張月間で、ほぼほぼ母子家庭のためお弁当も作らず(自分はサラダとスープがほぼ毎日)らくな日々を過ごしています。
今週末にキャンプを予定していました、なんと台風でキャンセルになりそう(涙)今年は色々準備したのに…
明日の運動会は一日中曇り予報でなんとか持ちそうです。

キャンプ、今年無理っぽいな…



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付
遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付 (JUGEMレビュー »)

小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱 (JUGEMレビュー »)
やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。