働く母の何気ない日々の備忘録です。
<< January 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
木曜日のお昼ごはん




こんばんは。先週の連休に、息子が溶連菌感染症に罹り幼稚園は今週一週間登園禁止。とはいえ、息子は火曜日から回復傾向でめっちゃ元気。なんだか、へんなおやすみ週間でした。
-------------------------------------------------
木曜日ももちろん息子がいるおやすみ。よく考えたら、息子幼稚園休んでるのに、スーパーやら連れ回すわけにいかない、って事は家にあるもので済ませなければならない!と、気づいた時には冷蔵庫スッカラカンです。

おうちにあるもので何か作れ、と言われたほうがやる気が増すのかもしれない…木曜日はムショ〜にカレーが食べたくなったけれど、カレーの材料まではなかったので、ビリヤニ作り。なんちゃってビリヤニだけれど、それなりにスパイシーに美味しく出来た!
あとは、家にあった紫玉ねぎとツナのサラダ、サツマイモと卵のサラダをめっちゃ適当に作って盛り合わせました。
あと、小松菜のお浸しも。

無事に回復傾向にあるらしく、来週からの登園許可もらいました!はぁ、ひとまず落ち着いたと言うことかな?
来週から通常運転できそうです。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




旦那さん弁当




おはようございます。休みにゆっくりして、ちょっとは目の疲れ、首の疲れが取れた気がします。寒いのも関係するのかな。昨日は少し暖かくて(って、この時期にしてはめっちゃ不思議)散歩したのもよかったのかも?今日も天気がいいので散歩したいな!
-------------------------------------------------
今日は息子、旦那さん、私3人ともお弁当!それなのにちょっと寝坊してしまったし。朝はバタバタでした。

旦那さんのお弁当、焼きそばです。いまだに香港麺が残っているので、そちらの海老麺で焼きそば。具は、豚肉、えび、ニラ。もう、作っているそばから海老の香りが漂っていて、作りながら食べたかった〜。私は、本当この麺好きなんだけどなぁ。旦那さん的にはそこまでではないらしい(それなのにお弁当に持たせると言う)
息子の弁当はいつもどおり普通なので、写真撮りませんでした。私は、サラダと昨日の晩ごはんの残り。

私は明日仕事ですが、旦那さんは3連休らしくめちゃくちゃ羨ましい。やはり、長い連休明けの仕事はいつまでも気分がのらなくて、だる〜い気持ちが続きますね…



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




今週のお弁当




こんばんわ。会社でインフルエンザ勃発の中、なんとか持ちこたえていますが、鼻水や発熱はないものの、咳が出る〜。空咳だし、寝るときは気管支痛いし、これは初めての症状。つ、つらい。ひどくならずにこのまま収束して欲しい。病院行きたくない…
-------------------------------------------------
今週の旦那さんのお弁当。

●ハーブウインナー
●ピーマンとじゃこの炒め物
●茄子のポン酢煮おかか和え
●ゆで卵しょうゆ漬け

旦那さん曰く、ウインナーめっちゃ美味しかったとのこと。これは、業務スーパーのものです。冷凍のまま茹でてからスライスして焼きました。ハーブが効いていて、本科的でめっちゃ、美味しい。旦那さんも気に入ってくれてよかった!
この咳、今週いっぱい持ちこたえればなんとかなりそうな気がする、と気持ちを強く持ち続けて負けない!と思いつつ、仕事してますが、咳しすぎてお腹筋肉痛。これ、薬飲まないと治らないのかね…昼間は平気でも入浴中にめっちゃ咳き込んで、そのまま入眠するのも困難に。あー、負けたくない。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




お疲れの焼肉丼




おはようございます。昨日年末の大仕事年賀状印刷が終わりました。これが終わると本当気持ちが楽になりますね〜。実家の年賀状も含めて印刷する&実家のパソコンとプリンターでやるのですがほぼ年一でしかプリンターを使わないので、毎年のことながらサクサク作業が進まず、プリンターの不具合調整から始まり、結局一日がかり…疲れました。
-------------------------------------------------
今日は買い出しにも行けなかったので、お疲れさんの焼肉丼です。

がっつり食べて頑張ってくださいな〜。味付けはおきまりのこれ。

これ使ったら楽すぎて、煮物も焼肉も、炒め物も全てこれ(笑)実家の母にオススメしたら母も抜け出せなくなりました。

昨日の晩ごはんはおでん!

年賀状印刷するので絶対時間かかると前々から色々買っておいてシャトルシェフにお任せしました。大根だけは2度茹で。放っておいただけなのに、ほろほろ柔らか〜い大根になっていて幸せ〜。卵は後から追加して半熟気味にしました。
私は、白滝と大根と卵が大好きです。
そして、昨日おでん作りながらしみじみ思ったけれど、シャトルシェフの小さいサイズ、絶対買う!


にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




じゃじゃ麺




おはようございます。胃カメラ、すごい体験だったなぁと。全然平気派とめっちゃ辛い派といますが、めっちゃ辛い派です。食道でもなにか混入してます!な異物感が辛かった。早くとって〜、抜いて〜、終わってくれ〜と入れた瞬間から思ってました。結果はなにも問題なし。あー、無事済んでよかった。
-------------------------------------------------
辛い体験した後は自分を甘やかす!

旦那さんの知り合いが前の晩送ってくれた、盛岡じゃじゃ麺。
ぴょんぴょん舎→のやつでした。

旦那さんの知り合い、旦那さんが冷麺好きと公言したら出張と行くたびにぴょんぴょん舎の冷麺を送ってくれます。私が、ぴょんぴょん舎のじゃじゃ麺も食べたいと前に言ったらじゃじゃ麺も送ってくれました。

初めて食べましたが、めっちゃ美味しかった〜!最後にスープを作って飲むのがまた、いいですね。あー、また食べたいです。

今日はめっちゃ体重増えてましたけどね(笑)



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




旦那さんお弁当




こんばんは。無事に今日の忘年会が終わり、まず1つ年末の仕事が片付いた感。あとは、明日胃カメラ再検査。これが終わるともっとホッとできる気がします。何事もなく終わるといいけれど。
-------------------------------------------------
今週の旦那さん弁当は大体こんな感じ。

●カニクリームコロッケ
●ブロッコリーオイマヨ和え
●ほうれん草のおひたし
●ゆで卵
●お漬物
カニクリームコロッケはパルシステムの商品。もう、パルシステムの冷凍ものを用意しておくとお弁当がめっちゃ楽だと気づき、ほぼ頼りっぱなし。半調理の冷凍食品も多いので、朝焼くだけ〜とか煮るだけ〜なのですが、楽で美味しいです。

先週の日曜日に旦那さんが焼き芋食べたいと言って、焼き芋屋さんへ行こうか?なんて話をしていたら(結局行かずじまい)私がそこから焼き芋脳になってしまい、あー!食べたい〜と。
そうか、パルシステムならサツマイモの種類豊富かな?と見たらありました、紅はるか、安納芋!ついでに、こんなのも見つけたのでポチッ。

紅はるかと安納芋、食べ比べ実現します。

サツマイモ三昧な日々はすぐそこに。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




麻婆豆腐丼




おはようございます。土曜日は息子の生活発表会でした。去年はリズムのみだったのですが、今年は劇をやりました。息子は鳥さん役。立派に演じていて、涙でました(笑)
-------------------------------------------------
土曜日、日曜日と珍しく連休になったのですが特にどこにも出かけずのんびりと過ごしました。お昼は食べたいものを食べたい!と久しぶりの麻婆豆腐丼。

コチュジャン、甜麺醤とかで…と言いたいところですか、もう最近はレトルトも本格的に美味しくて間違い無いのでこちらで。

辛さほとばしるの方も好きですが、辛さ控えめのこちらでも充分本格的です。
あー、美味しかった!

今週は忘年会(幹事)があったり、胃カメラ検査からあったりで色々と年末の大仕事があります。早く終わらせてスッキリしたい。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




シンプル息子弁当




こんにちは。今年のついてない出来事全て今月来たの?ってくらい、ありえない不運が続いています。このまま不運に負けたくないので、めっちゃ極めて冷静にしてようかと思うけれど、あーーー!色々泣きたい、悔しい。この不運を乗り切った私に何か幸運をください。
-------------------------------------------------
今日は息子のお弁当の日。いつもは、少しでも可愛くを心がけますが、たまにはいいかなとめっちゃシンプル弁当。

内容も、詰め方もなんの工夫もなくて申し訳ないがまぁ、お弁当って本来こういう普通な感じ。じゃないと、毎日作るときに大変ですよね。さて、完食してくれるかな?

今日は住んでいる町にフィンランドからサンタクロースが来てくれるらしく、息子はサンタクロースに会いに行きます。白いおひげもじゃもじゃの本当リアルサンタクロース。私も会いたかったな〜。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




名もなき晩ごはん




こんばんは。健康診断の結果が要精密検査でめっちゃ落ち込んだ私です。あー、嫌だなーまた検査。
-------------------------------------------------
昨日の旦那さんの晩ごはん。名もなき料理。

チキンのトマト煮込みに目玉焼きをオンザライスの晩ごはん。

購入してから、暇さえあればパラパラめくって眺めているこの本。名もなき20秒卵のレシピを参考にしました。20秒で作るには、もっとビビらずにフライパンを温めてから作ったらよかったかな?と言った感じ。それでも、やはり頼りになる、卵。
作りたい、真似したいレシピだらけでちょっとずつ消化したいのですが、日々追われているとそういうわけにもいかず。さぁ、今日の晩御飯…と、ぱっとこういう発想が出るまで真似し続けるのがいいんだろうな〜。



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




日曜日の晩ごはん




こんばんは。今日は小雨が降っていて散歩断念。もう、かれこれ1年ほど昼休憩の散歩をしているので、行けないとモヤモヤ。健康の為にというより、精神的なすっきり感を求めている最近です。
-------------------------------------------------
日曜日の晩ごはん。一日中家にこもっていて、買い物なしてあるもので済ませる日でした。

●3種類のキノコのアヒージョ
●常夜鍋
●白菜のお漬物
●お隣さんからおすそ分けのかき揚げ
買い物に行かなくとも、なんとかなるもんだなぁ〜と思いました。なんなら、まだ乾物やら使えば数日もつ気がします。やはり、面倒くさがりなので、ストック過多なのかなぁ…
とはいえ、なんでもらいいやって日ならこれで済むのですが、あれが食べたい!には答えられないんですよね〜、あー難しい。

この日思ったのですが、常夜鍋って本当に延々と食べていられる気がします。毎日食べても飽きない、ほうれん草と豚肉の組み合わせって、最高です。

あー、明日はまちにまったおやすみ〜。なんの予定もありませんが、きっとあっという間に終わってしまいますが、休み前日の夜の幸せなことよ!



にほんブログ村 その他日記ブログ 備忘録・メモへ




遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付
遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付 (JUGEMレビュー »)

小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱 (JUGEMレビュー »)
やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。