働く母の何気ない日々の備忘録です。
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梅干せない問題〜




おはようございます。かなりお久しぶりになってしまった。色々あって、それを記録したいのに気持ちが落ち着かない。いや、でも残しておきたい、忙しいとそんな日々。今日もどんよりとした天気で、気持ちもぱっと明るくはならず…
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さしす梅干しに続き、近所の方から梅を4キロ!もらい梅干しを仕込みました。またまたジップロック漬けです。

結構傷ありだったけれど、よく洗って、傷部分は包丁でカットしながら選別。

きれいになりましたよー。いい香り。

1キロずつジップロックへ。1.8%の塩分です。次の日には梅酢も上がってました。これが、7/12のこと。漬けるのも遅かったかな?って感じなのに、梅雨明けしないので、まだ干せな〜い!


ちなみに4キロ梅干し仕込んでも食べきれないので、残り2キロは梅酒にしました。梅酒仕込んだの5.6年ぶり?こちらも楽しみ〜。

この雨な日々が明けると梅雨明けなのかな?どんよりな日々が続いて、頭も痛いし、本当気持ちが沈みます。




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息子弁当




おはようございます。今年の梅雨は梅雨っぽい感じですね。九州の被害に心痛みます。去年9月の豪雨での被害に遭われた方もこの雨はめっちゃ恐怖を思い出して怖いだろうな。全く雨が降らないのも問題ですが、この豪雨も問題ですね。
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先々週?かな?の息子弁当。

ご飯の上に、紫陽花と思って飾ってみたのですが、紫陽花に見えない(笑)
内容は一緒ですが、鮭ご飯にしてみました。

最近楽ちん調味が大好きで色々気になってます。

だしまろすからそのブームが始まって、酢の物が簡単に作れるなんて最高!と。煮物もできるみたいだから、作ってみたい。
楽天のランキングでこれを見つけてめっちゃ気になっていますが、6本でしか売っていない…

Amazonだと割高だけれど1本で売ってるんだよね、試しにそっち買ってみようかなあ?



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毎日、激務




こんにちは。もう6月だ〜と思ったらあっという間に1週間経ってしまった!ゴールデンウィーク明け?だっけ?とにかく5月から仕事が忙しくて、緊急事態宣言が終了したら落ち着くかとも思ったら、全然でした。毎日忙しくて、ヘトヘトです。
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仕事が忙しくて、お弁当を作る気力も激減。(あれ?これは前から?)
と、言うか自粛期間中に買い物へ行かなくなったら、食品の買い出しでさえ面倒になってしまった(笑)人間、楽を覚えてしまうとダメなんですね。
この日も、なんとかあるもので埋めた感満載の弁当でした。

忙しい私とは反対に、旦那さんはコロナショックで仕事が激減。週の半分仕事、半分休み状態。これも、かなり心配。
コロナの影響がじわりじわりと来ている我が家です。


忙しい私の救世主!食べたい時にサッと作れる、めちゃうまなカレールー。
コストコで買ったのだけれど、もうなくなってしまった。早くコストコへも行きたいよう。



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4月が空白のまま終わる




お久しぶりになってしまった。4月は何もしていない(笑)息子の入所式があるはずだったけれど、1時間足らずの説明の会?のみで終わり、次の日に2時間だけ登園してから、ずっと自宅待機。これからも伸びそうだし、思いの外長いお休みです。とはいえ、私も旦那さんも通常通り仕事はあるわけで、なんだかチグハグな生活だなぁと思いつつ、息子も案外苦ではないらしく元気にしています。
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ステイホームの専らの楽しみは食べること。これに限る!そして、体が重たい(笑)

いつかのパスタは久しぶりのトマトソースで。具は家にあった茄子、玉ねぎ、ベーコン。オイルベースが一番好きだけれど、作ってみるとトマトソースも美味しいなぁとしみじみ。
そして、こちらも久しぶりのカルボナーラ。

家にあった豆乳で作りました。豆乳で十分クリーミー。本当は卵のみで作るのだからそれはそうか…
業務スーパーで買ったタリアテッレ、なかなか使えます。今、スーパーのパスタの棚がすっからかんですね。びっくりしました。我が家は5キロとかで買っていたので、ストックありました。業務サイズで買って場所取るなぁと思っていたけれど、いいこともあるもんだ。

ステイホームは窮屈だけれど、普段買えないものが通販出来るようになったり楽しみもありますね。私は食いしん坊なので、買いに行けなかったものが続々と通販出来るようになって、物欲の塊になってしまった(笑)あー、あれもこれも食べたくて、買えていない(笑)
確実にステイホームは太る!



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気づけば1週間くらい




さて、備忘録でもと見てみたら1週間くらい経っていた!びっくり。日々同じ事の繰り返し、仕事帰りは直帰、また起きて仕事への毎日。日々が短縮されて過ぎていきます。
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不安がありますが、息子の幼稚園は昨日進級式がありスタートしました。コビット-19はもうすぐそこまできている!と、過敏になり、神経すり減らす毎日ですがなんとか柔軟に乗り切りたいです。いつ、行けなくなるかもしれない幼稚園、息子も理解しているみたいです。

旦那さん弁当。
●とり天
●ほうれん草と三つ葉のお浸し
●出汁巻卵
●スナップエンドウとひじきとベーコンの白和風
●玉葱ピクルス

来週から?再来週から?は給食が始まるまで息子もお弁当。なかなか大変そうです。



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噂の無人島生活




こんばんは。息子の風邪?がうつったのか喉のいがいがと咳がちょっと。このご時世、咳してるの肩身狭い…はやく収まって欲しい〜。熱があるわけでもなし、病院行くほどでもないのでまた困ります。1日に何個のど飴消費するのよ!って感じです。とほほ。
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私も巷の流行に漏れずこちらを購入。

初代どうぶつの森からのどう森ファンでして、アプリもガッツリ楽しんでいました。いやー!待ちに待った、Switch〜。ただ、やる時間がないので本当少しずつのんびりと無人島生活してます。

初期の無人島の住人は



みんな、色々リセットして厳選しているみたいですが、なかなかね〜。いや、でもめっちゃ好きです!みたいなどうぶつもいないのですがね。どれも可愛いし。

引きこもり、引きこもりのこのご時世に本当ぴっーーーったりなゲームだと思います。癒しです、癒し。



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2連休




こんにちは。今日は待ちに待ったどうぶつの森の発売日〜!やりたくてやりたくて仕方ないのに、我が家の配送は大体午後なのでまだ届かず…世の中三連休ですが、私は明日仕事なので昨日、今日と2連休です。息子が、幼稚園終わって即発熱し、解毒中なのでより家に閉じこもりっぱなし…
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息子の年中さん最後のお弁当はこちら。
とはいえ、大体同じ内容(笑)詰め方を毎回変えるだけですね。
年中さんは本当あっという間に終わりました。去年と違って、年中さんは目標を持って日々過ごすことが出来たなぁと。
運動会、コマ回し大会、生活発表会の劇、縄跳び大会と常に目標に向かって練習していました。頑張っている姿、ま、眩しい〜!!息子の成長は嬉しいですね。そして、泣けますね。

来年はもっと泣きっぱなしになりそうですね。息子もすでに、もうすぐ幼稚園行かななるんだな…と言っていました。実感、はやっ!



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ホワイトデー




おはようございます。今日は息子の幼稚園、修了式。無事に修了式まで登園できてよかったですね〜。日常のありがたみを実感する日々ですね。
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会社でホワイトデーのお返しいただきました。

素敵なグラノーラだわ!→
ホワイトチョコとマルコナアーモンドのグラノーラです。

ヨーグルトとともに食べました!久しぶりにグラノーラ食べたけど、美味しいー!ザクザクの食感と、たまのホワイトチョコレートやナッツが美味しい。
息子にも食べさせてみました。初グラノーラ(笑)うんうん、美味しいとのこと。
たまにはこんなおしゃれな朝ごはんもいいですね〜!



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息子弁当




こんばんは。連日報道されるコロナウイルスの内容に、もう〜、いいわ〜と嫌になりつつ、気になってみてしまう…いくら気にして予防してももう自己防衛にも限界があるので、基本的なうがい手洗い、たっぷりの睡眠しか実行出来ません。買いだめ(やらないで〜!!)のニュースをみて、本当??なんて、思いつつ仕事終わってドラッグストア行ったら棚はすっからかんですよ。我が家はコストコでトイレットペーパー買っていたからよかったけれど、どうなってるの?マスクはいつ買えるの?そして、ドラッグストアの店員さん、めっちゃ大変そう…本当、皆さん冷静に心配しましょうね。
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連日コロナウイルスについてのお手紙をもらってきますが、今のところ息子の幼稚園は通常通りです。先日の息子お弁当。

お弁当だけでも気持ち晴れやかに〜な春がきた弁当。
めっちゃピンクだし、お花だし、けれど可愛いもの好きな息子はきっと嫌がらないだろうと思いつつ、息子に見せたら案の定、可愛い〜と喜んでくれました(笑)
よかった〜。

年中の終わりの最近になって給食も残さず完食するようりなり、体重も増え始めてほっとしました。(最近まで15キロ代…)日々、ふざけたり、暴走したりと注意されているようですが(今日は〇〇て怒られたと報告してくれる)成長しているんだなぁとしみじみする、私です。



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久しぶりのインスタントラーメン




おはようございます。先々週から体重が徐々に増えつつあり、やばいやばい!昨日の断食で少しリセットしたけれど、あと1キロ減らしたい。この1キロが脂肪になる前に〜(って、今すでに脂肪?)連休が続くと本当増えすぎる。といいつつ、夕飯も食べたい。
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連休にただ家にいるだけ〜だったので、せっかくだからとやりたかったことを!!

チキンラーメン食べ比べ〜。
私はチキンラーメン大好きなんですが、このインスタントラーメンは好き嫌いが結構別れるんですね。ちなみに息子も大好きなので、二人で新商品?を見たときに大興奮で購入。せっかくだからと、一気に作って食べ比べすることに。

息子の希望で卵なしですって。卵、どれかに入れたかった…
チキンラーメンは毎度の美味しさでしたが、ほかの2種類も美味しかった!ビーフラーメンはパッケージに甘旨いと書いてあるので、甘いの〜?と思ったらそうでもなく、ものすごーーーく上手に牛の脂っぽさが感じられて、びっくり。ポークラーメンはまぁ、豚骨風味って感じかな?
息子はポークが気に入ったらしい。私は甲乙つけがたい!チキンかビーフかな。
さてさて、我が家には今大量のチキンラーメン等がある!アレンジして、色々楽しんで消費しなければ。→

って、こういうの食べてるから太るんですかね…




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遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付
遠藤商事 ブリキマフィン型 #10カップ6ケ付 (JUGEMレビュー »)

小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱
曲げわっぱ 小判弁当 中 640ml 大館工芸社 秋田 大館 まげわっぱ 弁当箱 (JUGEMレビュー »)
やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。