働く母の何気ない日々の備忘録です。
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ジェノベーゼ蕎麦




こんにちは。のんびり過ごした連休も終わり〜、身体もじっくり休ませて私は今日から入院です…
ずーっと何年も何年も経過観察を続けていた腫瘍が大きくなり、ちょっと前には頻繁に病院へ行っていたのですが、大きな病院へ紹介になり検査をして手術となりました。
入院するのも久しぶりだし、手術なんて一大事なので、説明を受けた時はめっちゃ怖いなぁと泣きそうになったりしましたが、それからは意外にも淡々と生活できました。まぁ、考えれば考えるほど怖いし、考えたくなかったという感じ。とはいえ、今日息子に行ってきますを言った時は泣いた〜、息子も泣いた〜、説明を受けた旦那さんが帰った後もちょっと泣きそうになりました。あとは、なるようになる、しかない。
コロナの最中なので、面会が出来ずこれからずーっと退院まで一人で時間を潰さなくてはならない(手術時にはまた旦那さんと会えるみたい)それも、心配。大丈夫かしら?(気持ち的に落ち込みそう)早く日常へ戻りたい…
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ちょっと前のお弁当に作ったジェノベーゼ蕎麦。パスタの調理法で蕎麦を食べると美味しいというのを何かで見て、これは美味しいやつだわー!とジェノベーゼにしてみました。

茹でた蕎麦にジェノベーゼソースを和えて、ちょい炒めたベーコンとトマトを乗せました。仕上げにペコリーノロマーノも。
これ、さっぱりして美味しかった〜!蕎麦ってのはパスタを食べるより軽い感じがまたいいね。リピート決定ですよ。いろんな味付けを試してみたいな。

蕎麦は大大大好きなこちらのとびきり蕎麦です。

ちなみに入院1日目の晩ごはん。記念すべき入院食1食目!

最初から全がゆでした〜。入院中の楽しみは食べることのみ(食いしん坊なので)ですが、やはり病院のご飯は病院のご飯ですよね〜。



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誕生日会




おはようございます。今日はお休みなのですが、またしても用事があるためバァバにお願いして外出。用事というのは、毎週毎週の病院なのですが…このご時世、密は避けなくてはいけないし、自分の体温にも気をつけなくてはいけないし、消毒もこまめに…って、外出も辛いね。
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日曜日は息子の誕生日会でした!
念願のタコス〜。

息子の大好きなピザも用意したけれど、誕生日会という機会に乗っかって、私が食べたいものも(笑)

美味しい〜!
コロナは、本当嫌なことばかりで世界もガラッと変わってしまって、コロナの存在自体消してしまいたいくらいだけれど、唯一、お取り寄せが増えたのはめっちゃ嬉しい。
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頼む前に、これは安いのか?高いのか?とかわからなかったからど、こんなもんだろうと。でも、頼んで実際届いて食べてみて、ものすごくお買い得だわ!と思いましたよ!大満足。


息子のみケーキも!息子チョイスのアマビエ様ケーキです。


みんなが集まって、おめでとう!と言われた息子はものすごく嬉しそうでした。
6歳、おめでとう!



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晩ごはん




こんにちは。そろそろ散歩開始したい陽気ですが、今日も30度越えてるんですね。なかなか30度を下回らないな。やはり、歩いているのと歩いていないのでは、全然違う。健康的にというより、精神的に。
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午後3時、4時の微妙な時間帯、息子はお腹すいた〜と始まるんですが、いつもそこで何か与えてしまってご飯が食べられず、で怒ってしまうという悪循環!
そこで、昨日は4時くらいから夕飯にしてみた。

私的にも早い夕飯って楽!今の時期は、日も長いので、夕飯食べ終わってから散歩までしちゃったもんね〜。
毎週木曜日はこうしよっと。
ただ旦那さんの晩ごはんが1人ご飯になってしまうのですが、息子を怒るよりは断然旦那さんに我慢してもらいます。

今週末は息子の誕生日パーティー、ピザとそして、私がどうしても食べたかったメキシコ料理をお取り寄せしたんですよ!あー、楽しみ、楽しみ。
楽しみがあると、仕事も頑張れます。



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小ぶりの型なので息子のおやつに丁度良い。熱伝導率もバッチリです。
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やっぱり使いやすい小判型。見た目もよいので、お弁当作る気分もあがります。